【鹿児島市七ツ島】無双蔵

焼酎造りは、大変手間暇が掛かります。
焼酎の味わいを左右する麹(こうじ)造りは、熟練した杜氏が手作業で造ります。
そして、地面に埋められた小さな甕壺(かめつぼ)で少量ずつ発酵させ、出来上がった醪(もろみ)を、昔ながらの大変高価な木製の蒸留釜で、ゆっくりゆっくり蒸留します。出来上がった焼酎は甕壺でじっくりと寝かされ香り・甘み・コクが調和すれば瓶詰めされます。
焼酎造りの杜氏さんは「子供を育てるように真心を込めて造っています!」と。
大量生産では決してできない究極の味わいは、蔵人の愛情と卓越した技術で1本1本手造りされています。

関連記事がありません。

店名

株式会社無双蔵

営業時間

9:00~17:00

定休日

毎週土曜・日曜・祝祭日

所在地

〒891-0132
鹿児島市七ツ島一丁目1番17号

電話・FAX

電話:099-261-8586

FAX:099-284-2190

ホームページ

http://www.kura-musou.net/

フェイスブックにコメントする

アクセス数 90 回
Ranking アクセスランキング

鹿児島の天気

鹿屋の天気予報




名 ×

イベント情報 掲載申し込み
メールマガジン
かごしまの情報大募集 会員登録(無料)をすると、鹿児島の情報を投稿できます!
Mobile モバイル